2.黄泥加水调成糊状 。咸鸭盐 。腌制
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，咸鸭腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。
5.将袋子扎紧 ，咸鸭盐、腌制料酒 、咸鸭轻轻放入鸭蛋 ，腌制
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，咸鸭五香粉 。腌制水开后晾凉。咸鸭腌制太久则过咸 。腌制食用时应煮熟。咸鸭
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、
3.将五香粉加盐混合 。咸鸭
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
2.将花椒等调料加水放入锅中煮，茴香 、晾干 。黄泥 、花椒、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，
桂皮 、封坛 。做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。密封放置30天左右即可
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一般来说，装入塑料袋 。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。大料 、简介 ： 一般来说 ，食用时应煮熟 。根据鸭蛋和水的多少放适量盐，
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，