2姜蒜切片 ，块感约400克 ，觉番鸡精
做法 ：
1番茄切小块 。茄烧花椒 、豆腐直至汤汁收干 ，吃肉炒匀。让享下豆腐块煎。块感
4铁锅烧热 ，觉番料酒炒匀 。茄烧料酒 一大勺 、豆腐
食材明细 ：豆腐 400克 、吃肉辣椒和花椒炒香 。让享因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，块感
5煎至皮脆金黄即可 。买了一大块，
7锅内留少许油 ，葱 、方便剔除 。蒜 、
11放入煎好的豆腐，
12放盐 、烧开 。下姜蒜 、老抽 一大勺 、切了方形的薄块 ，盐、
9放番茄炒出汁水 ，豆瓣酱 一大勺、
6煎好的豆腐出锅备用。姜 、糖和鸡精 ，
8再放豆瓣酱、下油烧热后 ，炒匀 ，再放老抽炒匀。
10放半小碗水 ，临出锅时放葱即可 。约厚一厘米 。
3我这次用的是老豆腐 ，小米椒 、