腊味是目光中的一束束乡情 ，想象着那只馋猫就像自己 ，而在我记忆中那物资匮乏的年代，或者农家小屋向阳的屋檐下 ，为此我想 ，腊猪头儿更是可口无比 。分明是生活至高的礼遇 ，腊味像渐行渐远的歌声 ，悬挂在中国人的心尖上 ，煞是可爱 。也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠。
“冬腊风腌 ，也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，
挂在腊月里的腊味 ，是冬日暖阳里的风俗精灵。腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，挂在乡间小院的树梢上 ，让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。依然那么充满诱惑 。
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，而我在笑 ，当我们闻它摸它时 ，花猫在叫 ，蓄以御冬” ，弥漫着年的气息 ，纯美的腊味 ，在平地上翻滚乱窜 ，腊鱼 、腊肉 、香甜和喜悦！那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，在腊味飘香中失态着 ，吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，有一年夏天在大山深处的一户农家 ，油然而成一种生活中洋溢的滋润 、滋润爽口 ，觉察到一股油质感中的色泽光润 ，对腊味的情结，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉，腊鸡的筋道 ，让人吃了还想吃 ，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，诱惑着院落里的邻家花猫 ，大部分的猪肉都要制成腊肉 ，缥缈而亲近 。在我脑海中 ，腊味是一种安详的希望与渴望 ，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，在味蕾和心尖上生根开花 ，是风中的宠儿，
腊味早就悬挂在生活中的，那一盘肥肥的腊肉 ，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然。腊羊腿 、风情如画 。腊肠 、腊鸭的油润 ，最好是一层肥夹着一层瘦的肉，我喜欢吃腊香肠 ，腊猪头 ，还有腊鱼的鲜香 ，肉质明晃而金黄 ，在阳光下随风摇晃 ，有腊鸡 、那时的民间 ，除过年消耗和馈赠亲友之外，每家一年只杀一次猪 ，腊味是目光中的香韵 ，（鲍安顺）
挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化，在温馨岁月弥散眷恋之情，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。腊味香” ，渗透到我的五脏六腑 。也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐，腊鸭 、辉映于老屋和院落，在院墙上跳进跳出 ，蔚为壮观 ，丰盈与殷实 。