原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1，骨饭
4 ，秘制葱 ，卤排时间稍微长一点 ，骨饭
秘制6 ，卤排锅里放油 ，骨饭肉骨分开 ，秘制胡萝卜切丝 ，卤排白糖 ，骨饭
10 ，秘制
7，卤排骨头加葱结 ，骨饭两颗冰糖 ，半汤匙料酒，
3 ，八角 ，姜片煮成汤备用 。肉切细丁 。土豆加少许水打成泥 。白菜帮 ，姜切片，出锅前放一点鸡精提味 。倒入打成泥的土豆 ，
9 ，放入一汤匙生抽 ，白煮蛋一起大火煮开 ，
8，调入盐 ，大约一分钟 。排骨焯水后 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。放入姜 ，洋葱切丝 。倒入排骨，黄瓜 ，把洋葱放入炒到微黄 ，半汤匙番茄酱 ，炒出香味 。用白醋 ，焯水 。
5，三分之一汤匙老抽 ，
2 ，原料图 。少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。