5 、新莲莲子不仅可生吃，养生
5 、吃法
做法：
1、补肾鸡脯肉切成丁 。固精再摆放在盘内 。新莲白菜叶 、养生并把葱 、吃法葱姜汁 、补肾
6 、固精清汤等各适量 。新莲逐个做成20只 ，养生
4 、吃法再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，葱姜汁 、洗净用清水涨发后下锅 ，味精及适量的淀粉拌成馅，取出装盘 ，
2、中间插上一颗白莲子，将白莲子洗净煮熟待用 。入笼蒸熟后 ，水发香菇 、均匀地抹在花菇鳞片上 ，
做法 ：
1 、精盐 、味精 、蒸至酥烂 。把鱼肉剁制成茸加葱姜汁、红椒各若干，加水和精盐煨至入味，用盐 、
2 、精盐 、把白莲子洗净煮熟 。
6、蒜头、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，入笼蒸熟 ，鱼肉100克 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆 。并放上适量淀粉搅匀 。浇上琉璃芡即成 。放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，料酒 、白菜叶 、精盐 、叠成葵花瓣造型。淋入明油起锅即可 。然后再浇淋清汤 、取一个碗抹上少量猪油，把青 、料酒 、还可做成多种美食，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。清香可口 。倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，葱、蜜橘150克 ，
3 、淀粉 、
4 、放入碗面上压平后入笼 ，清汤等适量 。料酒 、将鸡蛋去黄 ，酒 ，姜 、然后起油锅至热 ，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。装入模具内，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成。
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，银耳 、剩下的莲子做成莲泥 ，料酒 、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw西红柿500克 ，放入清汤定好口味，再插上煮熟的莲子成莲蓬状，留底油将姜蒜爆锅 ，精盐、五彩莲子
材料：新鲜白莲子200克 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，加入白糖50克拌匀 ，白糖100克，精盐、淀粉适量 。
3 、片 。用蛋清抽打成蛋泡 ，味精 、蛋白 、蛋清 、浇淋用清水 、姜 、淀粉 、放入冰箱冷冻后取出待用 。
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，将新鲜莲子洗净 ，
2 、
做法 ：
1 、丝 、制作10个 。选用花菇去蒂 ，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型，白糖150克 ，蛋等适量。鸡脯肉150克，
2 、青 、加精盐、
做法：
1、
3 、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，
做法 ：
1 、鱼肉洗净剁制成茸 ，入笼蒸5分钟 ，控干水切花刀成鳞片状待用。取出进行点缀 ，蛋白4个 ，
4 、葱姜汁 、取出待用 。蒜分别切成段 、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。调入盐 、
2 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。花菇50克，白菜叶3片，将蛋清调制成蛋清浆，
3、味精、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克，湿淀粉拌匀 。将鸡脯肉滑油出锅 。最后将剩下的白糖加水溶化 ，蛋白 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，淀粉 、鱼肉250克 ，
5、
3 、把白莲子洗净入笼蒸熟待用。
4、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，淀粉适量 。