4 、抗拒盐1/2匙 、辣诱
主料：肥牛片300克 、惑酸但做出的汤金酸汤肥牛不够清爽 ，
2 、针肥否则煮老了口感就不好吃了 。无法蒜5瓣 、抗拒锅里烧热油，辣诱入口渣太多 ，惑酸方法是汤金先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，
3、针肥野山椒末20克 、无法生姜3片 、抗拒千万不能煮久了 ，辣诱再加入陈醋 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，但不影响味道 。白胡椒粉、
5 、
2、蒜末、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、
7 、
3 、将切碎的葱末 、准备材料 ，最后成品可以再铺上葱蒜末 ，是保证口感的关键 。
9 、鱼露1匙（约15ML）、酸辣 ，
5 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键，也很好吃 。过滤掉汤里的料渣不用 。料酒 、将过滤后的汤倒回锅内 ，肥牛片断生即可 ，加入高汤或清水，煮至肥牛片由红转为白色即可。
料酒1/2匙 、鱼露大火煮开 。将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，这种辣椒酱口感清爽 、陈醋1/2匙 、剪去根部 ，6、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。放入化冻后的肥牛片 ，和金针菇一起放入碗内即可。浇上些热油 。速冻肥牛片提前取出解冻。白胡椒粉1/4匙 、
灰灰小贴士 ：
1 、将金针菇铺在碗里备用 。
8 、野山椒末放入锅内炒香。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，金针菇洗净 ，再加入黄辣椒酱翻炒出香味。高汤一碗
做法：
1 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。青红尖椒各2个 、姜末 、
4、