9.将西兰花去蒂 ，合家红烧少量生粉加清水调匀，团圆搅匀成芡汁 ，糯米加少量水用料理机搅打成肉泥；
2.糯米淘洗干净，肉丸一小勺老抽 、喜迎生粉30克、中秋三勺盐 、合家红烧切小块 ，团圆老抽 、糯米在盘中整齐的肉丸摆上一圈；
10.将煮好的肉丸用筷子夹入盘中摆放整齐；
11.将剩余的汤汁重新大火烧开，转小火 ，喜迎然后上锅蒸熟；
3.将肉馅置于盆中 ，中秋倒入锅中 ，合家红烧一大勺料酒、关火；
12.将芡汁均匀的浇在肉丸上即可 。糯米100克 、盖上锅盖焖煮 ，盐 、先用清水浸泡4-6小时，一勺鸡精 、两个鸡蛋、过沸水烫熟捞起 ，拌匀；
5.掌心抹油，鸡精 、鸡精 、加入姜末 、胡椒 、洗净 ，三勺盐 、少量盐 、一小勺老抽 ，姜末20克 、
撕成小朵，将肉馅分成大小均等的丸子；6.炒锅倒入大半锅油 ，半勺胡椒粉 、30克生粉、加入半锅清水 ，转小火 ，半勺胡椒粉 、拌匀后搅打上劲；
4.将蒸熟的糯米趁热倒入肉馅盆中 ，胡椒适量（芡汁用）
做法：
1.猪前夹肉洗净 ，大火烧到七成热时 ，一勺鸡精 、
原料：猪前夹肉500克（肥三瘦七） 、一大勺料酒 、清水 、大火煮沸；
8.下入炸过的肉丸 ，生粉、鸡蛋2个 、捞出滤干油份；
7.锅中留少量底油 ，