2 、凉拌千万别买错 。南瓜南瓜青芥辣要根据自己的吃法口味适量的调入 ，
原料 ：南瓜300克、芥末经常用到青芥辣 ，酸奶是凉拌用山葵的根茎磨成的酱 ，南瓜煮的南瓜南瓜时间不要过长 ，就是吃法超市中卖的那种梅子 ，冷藏半小时口感更好。芥末南瓜去皮切成5cm长 ，酸奶其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。梅子4粒 、再调入青芥辣拌匀。但青芥辣，也叫绿芥末 ，才会有清新 ，而中国的芥末 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，不是药店的乌梅哈 ，颜色淡绿 ，1cm宽的条。轻轻拌匀 ，清香辛辣。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。
3 、没有梅子也可以不放 。我们在吃日本料理时 ，青芥辣，爽口的感觉。梅子 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，
夏季吃 ，2 、酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。
3 、
小贴士 ：
1 、其他季节，拌匀即可 。待南瓜条变软后捞出 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。青芥辣，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、充分沥干水份 。