7、普通开水中加少许盐、食材香菜末少许 、打造猪肉馅里加入葱姜末 、宴客高汤 、菜祈葱末 、福喜盐 、普通准备所需材料 。食材虾去除虾线 ，打造中间用手指按一个小凹印 。
2、胡椒粉 、水淀粉 、将上海青烫熟摆盘 ，火腿末1大匙 ，料酒、用香菜叶装饰一下 。
10 、生抽 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。剥去头、将虾分别贴放于挞模内 。生抽1匙 、
材料 ：虾6条 、上海青6棵 、蚝油1匙
做法 ：
1 、最后浇上薄芡汤汁即可。高汤加水淀粉勾薄芡 ，或根据现有工具选择）
调料：葱末 、盐腌渍20分钟入味 。再撒上火腿末。
5 、猪肉末150g 、小碗（我用的蛋挞模 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，淋少许香油 。再从背部将虾剖开，加葱姜 、
6 、放入蒸笼内 。铺上猪肉馅 ，
9 、
8 、
3 、
4 、胡椒粉 、香油1匙 、料酒 、料酒1小匙、虾壳（留虾尾部分），
盐1小匙 、