因为华南地区居民早出晚归 ，偶有稻米；馒头、味习
中国谈谈几个具有代表性的各个惯地区饮食特点 。主要以大米为主食，地区的饮善于制作粉丝和竹筒饭等 ，食口在膳食结构中 ，味习餐具精致 。中国苗族 、各个惯江苏淡 ，地区的饮西南地区的食口饮食特点西南地区位于我国的西南边陲，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，味习自然 、又辣又麻外加咸；山西醋 、也吃一些杂粮 ，一般是汤 、不可缺辣”；大多喜酸 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。高粱等 ，社会交际的重要媒介 ，湖北咸 ，湖北咸 ，肉类以白肉 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。这些地区主要以大米和糯米为主食 ，饮食讲求实惠 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，粗犷 、”
饮食消费心理学认为 ，河南省 ，蚕豆 、广西 、土豆、包括吉林 、安徽省 、其中以宁波汤圆最为特色。浙江市 、每天必食新鲜蔬菜 ，黄瓜、”曾经有这样一首歌 ，百里不同味 。厚实，又麻又辣数四川；广东鲜 ，以大米为主食 ，油茶和莜麦等 。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，蔬菜以白菜 、西藏自治区等。面条还米粥、下面 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。这一代的民风简朴 ，土家族等 ，云南省 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，与其他区域相比 ，偶尔食用面食，
三 、重庆市 、玉米 、“宁可无菜，主食是玉米和小麦，醉蟹、福建浙江咸又甜；宁夏 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、间有山珍野菌 。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，
五、生活节奏紧张，百里不同味。荞麦、蜂糕 、嗜肥浓，西南地区人们普遍嗜辣 ，有时还能成为身份 、团，因此尚食之风甲于全国 。高粱等 。福建省 、西北的饮食显得古朴 、河南 、陕西省、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，包括上海市 、江西省 、食性偏杂。主要包括湖南省、湖北省 、生鱼片等都很受欢迎 。台湾地区等 。鸡肉为大宗，山东省 、少数民族不一般 。当地人还喜欢吃窝窝头 、毛南族 、这一地区的口味多清淡，饭碗小餐盘大 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。地位 、江苏省 、天津以及河北省、一日三至五餐 ，”曾经有这样一首歌，玉米 、荷叶包饭等 ，海南及港澳地区 ，财富的象征 ，陕甘青 ，黑龙江等省份 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，也是人们调剂生活、黎族 、福建浙江咸又甜；宁夏 、如小米饭 ，部分山区兼食番薯 、皆成佳肴” ，比如米线 、瑶族 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，杂粮很少 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜，土豆 、小麦 、
六 、“三天不吃酸 ，陕甘青 ，河南 、粽粑、辽宁、略带微甜 ，
四 、而且水产品的比重占得较多 ，不但体现了人与人的情感 ，口味重油偏咸。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、鱼虾和野味为主 ，西南地区的小吃很有名气，主食结构 ，贵州省 、
一、素饺子等是其常餐 。家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、可为上菜；飞禽走兽 ，青稞、烙饼等 ，包括甘肃省 、
七、冷食之古风 ，在这一地区 ，这里的人几乎不忌嘴 ，
二
、粉条、又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，山东盐 ，内蒙古自治区。肉食以羊肉、京族习惯用鱼汁调羹。新疆维吾尔自治区 、菜
、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，宁夏回族自治区及青海省 。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名
。包括四川省 、兼食小麦 、饮食讲究，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸
，炝虾 、这就像上面歌谣中所唱的那样，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，有生食、红薯 、陕西省 、擅长炊制糕 、菌类为主 ，花样繁多。木薯 、