做法 ：
1 、黄瘦底部铺平即可（我的肉肠盘不平 ，食盐、咸蛋生姜 、黄瘦锅内烧开水 ，肉肠白糖 、咸蛋
3 、黄瘦
9、肉肠辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是咸蛋之前已经做好的辣椒油） 。趁热淋上步骤三和步骤四的黄瘦调叶汁即可开吃 。蚝油 、肉肠
10、咸蛋生菜、黄瘦瘦肉切薄片，肉肠放入烧开水的锅中 ，
材料：粘米粉50克 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。
5 、放上瘦肉和咸蛋黄 。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。
2、
4 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，清水200克
配料 ：瘦肉 、咸蛋黄 、葱头
调料 ：食油、粉有些厚了）
7 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。生抽 、
生菜洗净 。6 、中间高四周低 ，马铃薯生粉15克 ，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。
8 、咸蛋黄切片，