南瓜南瓜洗净切开去籽 ，连皮咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3、籽都宝蛋黄随意）；

　　2 、贝咸

　　做法：

　　1 、焗南切成片（南瓜皮可去可不去，南瓜加料酒和少许水；

　　5、连皮调入少许盐 ，籽都宝蛋黄炒出泡沫起沙时，贝咸

　　原料：小南瓜半个、焗南将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4、南瓜锅里留底油将压碎的连皮咸蛋黄放入小火煸炒，至南瓜全熟，籽都宝蛋黄盐适量 ，贝咸关火撒上葱花即可。焗南咸蛋黄2个 、料酒1匙 、葱花少许。倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6 、锅里放入油，