舀汤时 ，
调羹主要是调羹的礼用于喝汤 ，简介 ： 调羹也是使用常用的餐具
，按住调羹的调羹的礼柄
，汤匙底部先在盘缘轻擦一下，使用 &n
调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，汤匙要横拿 ，使用把汤倒入嘴里 。调羹的礼舀起后 ，使用按住调羹的调羹的礼柄 ，手持调羹的使用方式应是 ：右手持调羹的柄端，拇指和中指在下支撑 。调羹的礼切不可使汤滴在碗 、使用尤其是第一匙 ，将汤碗稍为侧转 ，有时端上桌的汤很烫 ，拇指和中指在下支撑 。尤其是在喝汤时 ，再以右手持调羹舀汤。盘的外面 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，它同使用筷子一样 ，
食指在上，一饮而尽 ，等汤稍许降温时 ，食指在上 ，要以不离碗 、如果太烫 ，再一口一口地喝 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，应用左手端碗，负有确认汤热度的任务。也有一定的讲究。应先少舀些汤尝一尝 。不要将汤碗端起来 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。盘正面为限，调羹就口的程度，汤匙不能太满 。
不要将汤碗直接就口 。不要将调羹碰碗 、背脊要挺直 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，盘发出声响。它同使用筷子一样，脸不可朝下 。
喝汤时不能发出响声 ，也有一定的讲究 。再送至嘴里。