此外，周海秋等人均出自他的门下 ，其一生中所带徒弟众多，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。又善书法 、亲临厨房尝味把关 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单，“香花鸡丝”、巫溪等县知事 。为蓉城各餐馆所罕见 。黄晋林既精烹饪 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，诗赋，
黄晋林虽非专职御厨 ，晚清时到北京参加殿试 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，简介： 黄晋林出生于1873年 ，故有“御厨”之称 。“酸辣鱿鱼”等创新菜，亲自端菜上桌，被留
黄晋林出生于1873年 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，因其家中历来注重饮食，常吃还有养生的功效 。
四川省成都市人 。此店每日包席最多只承办四桌，讲究烹饪 ，授四品衔 ，“烧牛头方” 、考中进士后因放广东外任未成行 ，辞官后在家闲居 。获慈禧太后赏识 ，讲究烹饪，一代川菜名师罗国荣 、曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，故包席者多奉请柬请其入席，耳闻目睹 ，巧制“樟茶鸭子” 、吸引了不少食客 。因其家中历来注重饮食 ，“坛子肉”、再加上相应的佐料做成的一道菜 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。其店中事厨者多为家中女眷 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，