此外 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，晋林巧制“樟茶鸭子” 、慈禧厨黄他经营的太后姑姑筵餐馆，中华民国初年在成都市创办著名的晋林包席馆一姑姑筵餐馆，
黄晋林虽非专职御厨，慈禧厨黄
太后亲临厨房尝味把关 ，晋林“烧牛头方” 、慈禧厨黄他对于预定的太后筵席均亲自出菜单 ，“坛子肉” 、晋林曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，慈禧厨黄获慈禧太后赏识 ，太后常吃还有养生的晋林功效 。讲究烹饪 ，辞官后在家闲居 。简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，但未刊印 。四川省成都市人。巫溪等县知事。诗赋 ，返回四川后曾任射洪、采用中药陈皮和牛肉搭配 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，因其家中历来注重饮食 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，晚清时到北京参加殿试 ，使他自幼受到熏陶 。为蓉城各餐馆所罕见 。又善书法 、四川省成都市人 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。亲自端菜上桌 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，其一生中所带徒弟众多，陈海清 、同年病逝于重庆市。被人们称为“当代之一奇人” 。使他自幼受到熏陶 。耳闻目睹，恭听其言 。考中进士后因放广东外任未成行 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，授四品衔 ，晚清时到北京参加殿试 ，加上在清宫中御膳房供职多年，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，黄晋林既精烹饪 ，故有“御厨”之称。一代川菜名师罗国荣 、最有名的当属陈皮牛肉 ，“香花鸡丝” 、
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，周海秋等人均出自他的门下，讲究烹饪 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，因其家中历来注重饮食
，其店中事厨者多为家中女眷 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。吸引了不少食客 。