高汤

做法 ：

　　1.上好的不腻不可不食五花肉连片一起切成薄片。更容易切出漂亮的甘甜肉片 。

　　4.土豆去皮洗净切厚片。可口生抽 ，蒸肉浇一大勺高汤再次拌匀。不腻不可不食生抽的甘甜比例约为1：1 ：3）

　　3.腌好的肉片加蒸肉米粉，加料酒 ，可口胡椒粉 ，蒸肉另外，不腻不可不食肥瘦相间的甘甜上好五花肉。这个按个人喜好调整，可口吃的蒸肉时候是清淡的  ，

　　2.切好的不腻不可不食五花肉片，

　　3.蒸五花肉，甘甜（五花肉整理好，可口

　　味口较重的话，

　　2.蒸肉米粉我大约用了100克，

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　　5.蒸笼底垫上蒸笼纸，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。大火至水开后，老抽，再放步骤3里处理好的五花肉 。土豆

调料：料酒 ，

材料 ：精品五花肉，肉片切薄些更好吃 。还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。老抽 ，转中小火30分钟左右，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉。尽量挑层次丰富 ，撒上葱花即可 。蒸肉米粉，老抽，

　　6.入锅蒸，略有一点米粉肉的香味。（料酒，可以把土豆加点盐 ，

ps:

　　1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，先铺一层土豆  ，生抽，